Toscana Rosso “Casa Boschino” 2016 IGT BIO

7,00

(0,750 LT)
Bio-Wein
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF
IT BIO 006
MiPAAF Vino biologico - organic wine
Verfügbare Formate (LT): 0,750

Casa Boschino 2016- SCHEDA TECNICA

Casa Boschino 2016 – TECHNICAL SHEET

Casa Boschino 2016 – TECHNISCHE MERKMALEN

 

 

Kategorie:

Trauben: Sangiovese 70% – Cabernet Sauvignon + Merlot 30%
Produktionsbereich: San Fabiano 250 m.ü.M. - Cellole 450 m.ü.M. Südwestlage
Produktionsfläche: 20 ha
Traubenertrag pro Hektar: etwa 75 Zentner
Ernte: vom 15. September bis 10. Oktober je nach Gebiet und Rebsorte
Flaschen hergestellt: 35.000
Weinbereitungstechnik: Auswahl der Trauben auf dem Feld und im Keller; Gärung bei kontrollierter Temperatur mit mittellanger Mazeration auf den Schalen (10 bis 20 Tage, abhängig von der Rebsorte); sanftes Drücken.
Alterung: In Edelstahltanks und Zementtanks (ca. 70% des Weins) sowie in Tonneaux und Barriques (ca. 30% des Weins). Holzverweilzeit von 4 bis 12 Monaten.

Rubinrote Farbe mit leichten Granattönen; feines, anhaltendes Parfüm mit einem Hauch von Sauerkirsche und einem leicht würzigen Ton; Der Geschmack ist ausgewogen, harmonisch, frisch und angenehm tanninhaltig.

Es ist ein Wein, der zum Verzehr geeignet ist, auch wenn er einer mittleren Alterungsperiode standhält Seine Frische, kombiniert mit seiner angenehmen Weichheit, macht es für eine breite Palette von Gerichten und Küchen geeignet; Es reicht von den Vorspeisen der Erde bis zu den ersten mediterranen Gerichten, um mit dem weißen Fleisch und den delikaten roten Fleischgerichten fortzufahren. Hervorragend als Aperitif und zum fröhlichen Verzehr zwischen den Mahlzeiten oder zu kleinen Snacks.

Alkohol durchgeführt:
14,10 % vol
Gesamtsäure:
5,50 gr/lt
Nettoauszug:
29,5 gr/lt
Restzucker:
2,5 gr/lt

de_DEDE
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