San Fabiano Calcinaia Chianti Classico Docg BIO

Er ergibt sich aus der Sangiovese-Traube , Weinberge von San  Fabiano (250 M) . Er wird in Fässern für die 2. und 3. Schicht für einen Zeitraum von 12 Monaten augebaut und dann in der Flasche niederlassen mindestens drei Monate. Er ist die Synthese von Tradition von Chianti: Grundstücke und Weinberge, mit modernen Weinbereitung und mehr Zeit für die Pflege Qualität. Geeignet für den Verbrauch bereit, jedoch verbessert sich nach einer mittleren Dauer von Alterung.

Technische Merkmale

Reinsortig

Sangiovese (90%), andere Weintrauben (10%)

Weinberge

San Fabiano 250 m.uedM, suedwestliche Ernte

Lesezeit

Vom 2. Half von September

Reifung

12 Monate in barriques 2. e 3. Schicht.

Produktion

90.000 Flaschen

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Chianti Classico San Fabiano 2013