Cabernet Sauvignon Toscana Igt BIO

Dai vigneti di San Fabiano (250 Mt.) esposizione Sud/Sud Ovest, provengono le uve di Cabernet Sauvignon e Petit Verdot che utilizziamo per ottenere questo IGT varietale. Splendida espressione di potenza e sinergia tra un grande vitigno internazionale e le condizioni particolarmente favorevoli del “terroir” toscano. Vino dalla notevole struttura adatto ad un lungo invecchiamento.

Scheda Tecnica

Uvaggio

Cabernet Sauvignon (90%), Petit Verdot (10%)

Ubicazione vigneto

San Fabiano 250 m. slm esposizione sud/sud-ovest

Date vendemmia

Fine Settembre

Maturazione

15 mesi in barriques di 1° e 2° passaggio

Produzione

10.000-15.000 bottiglie

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Cabernet Sauvignon IGT 2011